Desde la preparación del suelo para la siembra, hasta cómo se almacenan las patatas, cada paso del camino es importante. Es difícil evitar completamente las magulladuras, pero esta guía puede ayudar a minimizar el riesgo.
La guía identifica los tipos de magulladuras de la patata, da consejos para proteger las patatas durante la plantación y después de la cosecha, y recomienda el equipo de procesamiento para mantener el producto a salvo de daños.