Das Volumen der Verschwendung während des Lebensmittelproduktionsprozesses hat einen erheblichen finanziellen Einfluss. Die bestmögliche Ware an die Kunden zu liefern - und die höchsten Preise dafür zu erhalten - bedeutet, Schritte zu unternehmen, um diese Verschwendung zu reduzieren.
Das wirksamste Werkzeug, das Hersteller zur Bekämpfung der Verschlechterung von Obst und Gemüse nach der Ernte haben, ist das Temperaturmanagement.
Unser neuester Leitfaden bietet Ratschläge, wie Sie effektivere Kühlstrategien nach der Ernte umsetzen können, um die Qualität Ihrer Produktion zu verbessern. Sie werden mehr darüber erfahren:
- Warum die Kühlung von Produkten wichtig ist
- Die Bedeutung der Geschwindigkeit im Kühlprozess
- Auswirkungen der Produktverschwendung auf den Kohlenstoffausstoß
- Argumente für die Hydrokühlung als effektivste Methode
Laden Sie unseren Leitfaden zur Hydrokühlung herunter und erfahren Sie, wie Sie Ihre Nachernteabfälle reduzieren und die Qualität Ihrer Produkte maximieren können.
