Die Lebensmittelsicherheit ist ein wesentlicher Gesichtspunkt bei der Planung oder Modernisierung einer Verarbeitungslinie. Da viele Länder mehr Anstrengungen in die Rückverfolgbarkeit, die Durchsetzung von Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und neue Technologien investieren, ist dies heute wichtiger denn je.
Rückrufe von Lebensmitteln sind nicht nur hinsichtlich der verlorenen Produkte kostspielig, sondern schädigen auch das Ansehen des Unternehmens, deswegen kann ein auf die Lebensmittelsicherheit ausgerichtetes Design dazu beitragen, dieses Risiko zu senken.