La seguridad alimentaria es una consideración esencial al diseñar o mejorar una línea de producción. Ahora que muchos países se esfuerzan más por la trazabilidad, la aplicación de los reglamentos de inocuidad de los alimentos y las nuevas tecnologías, es más importante que nunca.
La retirada de alimentos es costosa tanto por la pérdida de productos como por el daño a la reputación, y el diseño para la seguridad alimentaria puede ayudar a reducir ese riesgo.