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    Combattre le gaspillage alimentaire par un refroidissement efficace après la récolte

    Tirez le meilleur parti de votre récolte grâce à l’hydro-refroidissement.
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    Jusqu’à 45 % de tous les fruits et légumes produits sur la planète sont gaspillés. Notre guide au sujet d’un refroidissement optimal après récolte peut vous aider à réduire le gaspillage de nourriture dans votre exploitation.

    Le volume des pertes au cours du processus de production alimentaire a un impact financier important. Livrer les meilleurs produits possibles aux clients - et obtenir les prix les plus élevés pour ceux-ci - signifie prendre des mesures pour réduire ce gaspillage.

    L'outil le plus efficace dont disposent les producteurs pour lutter contre la détérioration post-récolte des fruits et légumes est la gestion de la température.

    Notre dernier guide offre des conseils sur la façon de mettre en œuvre des stratégies de refroidissement post-récolte plus efficaces pour améliorer la qualité de votre production. Vous en saurez plus sur :

    • Pourquoi le refroidissement des produits est important
    • L'importance de la vitesse dans le processus de refroidissement
    • L'impact carbone des produits gaspillés
    • L’argumentation en faveur de l'hydro-refroidissement par immersion totale, comme étant la méthode la plus efficace

    Téléchargez notre guide sur l'hydro-refroidissement et voyez comment vous pouvez réduire vos déchets post-récolte et maximiser la qualité de vos produits.

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